Savuroasa

Acum, ca am spart deja gheata, ma declar fericita sa continui epopeea cu noua povestire. Una savuroasa, la propriu. Avand in vedere ca am decis sa sciu aici descpre cele mai reusite mancaruri din acesta vacanta, ati putea sa ma invnuiti ca sunt o gurmanda. Recunosc, tendinta exista, doar o tin in frau pe cat posibil. O las mzi libera in vacanta, dar in lesa lunga, ca sa ma asigur ca nu musca... prea tare...

Sa vedem: one of my all time favorites: piept de pui cu sos de smantana, mmmmm, da, pare destul de evident si fara variatii, dar nu, aparentele inseala, ca defiecare data: atatea varietati de gusturi si toate cu acelasi nume - pui cu smantana. Am mancat un asfel de preparat reusit la o terersa, Mediteraneo. Buna mancarea, interesanta tersa: cu multe plante inclusiv niste aloe gigant, cum am mai vazut in Rodos, acum ceva timp.

In ordinea numerelor de pe tricou (de fapt a zilelor in care am savurat aceste feluri) urmeaza costite de porc cu miere, savurate intr-un ambient gen Vestul Salbatic (Western Saloon, cred ca se cheama). Acesta mancare merita ceva mai multe detalii: costitele de porc erau din bogatie, gadiland cred eu privirea oricarui impatimit in ale fripturilor, peste ele un start de miere de albine, ce da un gust minunat, si putea fi imobagatit cu sosul de rosii cu condimente ce acompania acest fel. Garnitura alesa de mine: cartofi in coaja - o alegere fericita - era taiati in felii relativ subtiri si rotunde similare cu forma chips-urilor dar moi si placti la gust ca si cartofii prajiti lasati sa se inmoie sub un capac, dupa ce au fost prajiti - un deliciu!

Inghit in sec, si va povestesc despre o a treia delicatesa: platou cu peste - ca doar suntem pe malul marii! Alegerea a fost intregita de un sos de usturoi si samantana ( care cred ca ar fi trebuit sa vina cu o pancarta - atentie! gustos pentru cel ce manaca, periclos pentru ceilalti! Pastarti distanta regulamentara! ) Platoul, pentru 2 persoane includea 4 feluri de peste: somn, ton, pastrav si hamsii. Langa ele am luat o portie de orez in unt si cartofi taranesti. Nu ma rezistat sa imbogatim si garnitura cu sos de usturoi. Sfarsitul a fost apoteotic: papanasi cu gust bun, proaspat si fara a pacatui in felul obisnuit adica fara suficienta smanatana pentru a 'imbaia' dumicatii!

Slava Domnului pentru vacante si pentru lese lungi pe grumazul gurmandului din noi! Pofta buna!